Receita de Quibe com molho picante.

Boa Tarde pessoal, hoje venho trazer para vocês uma receitinha deliciosa de como fazer quibe e de acompanhamento molho picante. Eu e meu namorado temos costume de fazer em casa. Além de barato não é necessário possuir muitas habilidades pois o quibe é muito fácil de ser feito e alem de muito gostoso.

Mas de onde surgiu o tão delicioso quibe?  

Quibe (ou kibe; em árabe كبة ['kibbeh] ou ['kubbah]) é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa detriguilho ou semolina, recheado com carne (eventualmente substituída por carne de soja), temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia, na península arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia. Imigrantes sírio-libaneses, oriundos do antigo Império Otomano difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para a América do Sul. No Brasil, se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares.

(https://pt.wikipedia.org/wiki/Quibe)

Agora que você já sabe um pouco mais sobre essa delicia, vamos ao ingredientes.

INGREDIENTES

1 pacote com 500g de trigo para quibe

1 pacote de Tempero Para Almôndegas Satis Tradicional 60g

750ml de agua ferventada 

500g de carne moída

1 pedaço de queijo ou muçarela de sua preferência.

Para o tempero use:

 Hortelã,cebolinha, pimenta, alho, cebola, sal, pimenta e caldo de limão a gosto.

 ( caso queira outros ingredientes podem ser usados esta é apenas uma opção)

1 colher de sopa com óleo 

1/2 copo americano com água 

Modo de preparo

1 Coloque 750ml de água para ferventar.

2 Despeje o trigo para quibe em uma vasilha grande na qual você possa mistura-lo com os outros ingredientes.

3 Despeje a água ferventada no trigo para quibe e deixe descansar por 30 minutos ou até sentir que o trigo já está em uma temperatura adequada para que você consiga misturar os ingredientes com a mão (sim gente tem que ser com a mão para que fique bem homogêneo)

4 Junte todos os temperos em um liquidificador (Hortelã, cebolinha, pimenta, alho, cebola, sal, pimenta e caldo de limão a gosto  1 colhe de sopa de oleo e 1/2 copo americano com água) e deixe bater até que se torne uma mistura homogenia.

5 Após aguardar os 30 minutos de descanso do trigo para quibe coloque todo o pacote de tempero para almondegas e a carne moída misture tudo com as mãos até que fique bem misturado e logo em seguida jogue toda a mistura do liquidificar e continue misturando bem (tem que ficar muito bem misturado mesmo) .

Em seguida deixe a massa  descansar para que o tempero pegue bem.
  
6 Enquanto a massa descansa corte o queijo e cubinhos para serem colocados no meio dos quibes.

7 Pegue a massa do quibe abra na palma da mão coloque um cubinho de queijo e feche da forma que preferir, pode ser em bolinhas ou no formato tradicional do quibe.

8 Em uma vasilha com bastante olho quente (o óleo precisa estar bem quente pois se não os quibes irão abrir) coloque os quibes para frita e depois pra escorrer em um papel toalha.

Está pronto o seu quibe delicioso.

Agora para ficar mais gostoso ainda vou ensinar a vocês a fazer um molho para acompanhar o quibe e qualquer outro tira-gosto que esteja servindo. Fica uma delicia !!!

Ingredientes

• 1 pote de Ketchup e 1 pote de mostarda

• Molho inglês a gosto.

• Pimenta a gosto.

 Modo de Preparo.

1 Despeje todo o pote de ketchup e mostarda, misture bem até que fique homogêneo.

2 Leve ao fogo

3 Coloque o molho inglês e a pimenta a gosto e misture até que comece a borbulhar.

Está pronto seu molho picante, gente fica uma delícia eu confesso que na primeira vez que comi fiquei com um pouco de receio pois não gosto de mostarda, mas não dá gosto algum de mostarda fica uma delícia e o melhor dá para servir esse molho com qualquer tira gosto.

Eu realmente espero que tenha gostado da receita, e se fizerem postem os resultados aqui nos comentários, qualquer dúvida estarei à disposição. 
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Até a próxima e um super beijo.
  

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